MEZCAL ARTESANAL421

Ensamble · joven · 100 % Agave

Lieferbar ab Oktober.
Vorbestellung ab sofort möglich.

Geruch

Zedernholz

Geschmack

Birne, Zitronenschale, mineralisch, würzig, Pinie

Abgang

Dörrobst, Leder

Zutaten

AGAVENSORTEN
49 % Cuishe (Agave karwinskii)
25 % Mexicano (Agave rhodacantha)
16 % Lumbre (Agave s.p.)
10 % Espadín (Agave angustifolia)

Herstellung

Brennerei – Destilería Los Danzantes
Kochvorgang – Erdgrube
Mühle – Mühlstein vom Pferd gezogen
Gärung – spontan
Gärbehälter – Kieferholz
Brennblase – Kupferdestille
Anzahl der Destillationen – 2

h
Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexico
  • Karina Abad

    Brennerin | Santiago Matatlán, Oaxaca

    Los Danzantes