{"id":11462,"date":"2023-09-20T17:07:33","date_gmt":"2023-09-20T15:07:33","guid":{"rendered":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/?post_type=product&#038;p=11462"},"modified":"2026-05-22T13:40:42","modified_gmt":"2026-05-22T11:40:42","slug":"himbeere-251-copy-copy","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/de\/products\/himbeere-251-copy-copy\/","title":{"rendered":"CO-FERMENTATION 262"},"content":{"rendered":"<p>Katharina Zott hat in Kalifornien \u00d6nologie studiert und in Bordeaux promoviert. F\u00fcr die Liebe zum Handwerk gab sie ihre wissenschaftliche Karriere auf und \u00fcbernahm die Brennerei ihrer Familie. Diese befindet sich in Ustersbach, Bayerisch Schwaben. Dort bewirtschaftet ihre Familie seit 1530 Felder. Katharina verarbeitet ausschlie\u00dflich Obst aus eigenem Anbau. CO-FERMENTATION bezeichnet Katharina ihre experimentellen Obstbr\u00e4nde, die sie f\u00fcr das Freimeisterkollektiv macht. Katharina sagt: &#8222;Es ist eine Interpretation des Obstlers ohne ein Obstler zu sein.&#8220; Durch das gemeinsame Verg\u00e4ren verschiedener Obstsorten entsteht ein facetten-reiches und \u00fcberraschendes Aroma-Bild.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Katharina Zott hat in Kalifornien \u00d6nologie studiert und in Bordeaux promoviert. F\u00fcr die Liebe zum Handwerk gab sie ihre wissenschaftliche Karriere auf und \u00fcbernahm die Brennerei ihrer Familie. Diese befindet sich in Ustersbach, Bayerisch Schwaben. Dort bewirtschaftet ihre Familie seit 1530 Felder. Katharina verarbeitet ausschlie\u00dflich Obst aus eigenem Anbau. CO-FERMENTATION bezeichnet Katharina ihre experimentellen Obstbr\u00e4nde, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11518,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[245,246],"product_tag":[],"class_list":["post-11462","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","region-deutschland-de","region-baden-wuerttemberg-de","product_cat-obst-de","product_cat-spezialitaet-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"bundled_by":["12509","12921"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=11462"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=11462"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=11462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}