{"id":10344,"date":"2018-11-21T09:04:16","date_gmt":"2018-11-21T08:04:16","guid":{"rendered":"https:\/\/wpml.freimeisterkollektiv.de\/shop\/unkategorisiert\/wodka-800\/"},"modified":"2026-06-16T21:16:07","modified_gmt":"2026-06-16T19:16:07","slug":"wodka-800","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/de\/products\/wodka-800\/","title":{"rendered":"WODKA SANGASTE 800"},"content":{"rendered":"

Das W\u00e4sserchen ohne Eigenschaften<\/strong><\/h4>\n

Kaum eine andere Spirituose steht so sehr f\u00fcr seelenlose Industrieware wie Wodka. Gleichzeitig hat genau diese Spirituosenkategorie das gr\u00f6\u00dfte Potential, sich neu zu erfinden. Mit WODKA SANGASTE 800 aus Sangaste-Winterroggen w\u00fcrdigt das Freimeisterkollektiv die Spirituosentradition des sogenannten Wodka-G\u00fcrtels. Aus bestem, \u00f6kologisch angebauten Winterroggen wird ein milder Wodka mit Charakter und Identit\u00e4t gebrannt.
\nBrennmeister Sven Ivanov destilliert und fraktioniert in einer der \u00e4ltesten Wodkabrennereien der Welt mit gr\u00f6\u00dfter Pr\u00e4zision, so dass eine anschlie\u00dfende Filtration nicht notwendig ist. Subtile Geschmacksnoten verraten die feingliedrigen Aromen der Zutaten. Klarheit und Reinheit wird ebenso durch pr\u00e4zise Trennung von Fusel\u00f6len, von Vor- und Nachlauf sowie einer extrem verz\u00f6gerten Rektifikation erreicht.<\/p>\n

Wodka \u2013 eine unbeseelte Projektionsfl\u00e4che f\u00fcr Marketing<\/strong><\/h4>\n

F\u00fcr das Freimeisterkollektiv ist Wodka sowohl Kultur- als auch ein Abbild von Technikgeschichte. Heute stehen bei Wodka meist konsumkulturelle Aspekte im Vordergrund: Als ebenso geschmacks- wie identit\u00e4tslose Industriespirituose ist Wodka die unbeseelte Projektionsfl\u00e4che f\u00fcr Marketing und Lifestyle. Ein sensorisch ununterscheidbarer Inhalt wird m\u00f6glichst auff\u00e4llig verpackt in Szene gesetzt. S\u00e4mtliche zugeschriebene Attribute sind extrinsisch und haben mit dem Inhalt der Wodkaflasche kaum etwas zu tun.
\nIm Nachtleben ist die Wodkaflasche die Troph\u00e4e f\u00fcr jene, die ihr erfolgreiches Funktionieren im kapitalistischen Wettbewerb feiern. Wie ein Pokal werden die aufwendig dekorierten Flaschen in den internationalen Nachtclubs den Gewinnern unserer Gesellschaft \u00fcberreicht. Eine erstaunliche kulturelle Wandlung f\u00fcr eine Spirituose, die im Westen \u00fcber Jahrzehnte als billiger Trostspender f\u00fcr den tristen, grauen sowjetischen Alltag gesehen wurde.<\/p>\n

Kulturgeschichte vs. Technikgeschichte<\/strong><\/h4>\n

Es gibt eine gesetzliche Verordnung, die dieses Getr\u00e4nk definiert. Dieser rechtlichen Definition merkt man jedoch deutlich die Einflussnahme von Lobbyverb\u00e4nden und Industrievertretern an. Kompromisse und schwammige Formulierungen in Bezug auf Aromatisierung und Zucker- oder Glyceringehalt scheinen beabsichtigt zu sein. Auch der sogenannte \u201cWodka-Krieg\u201d, der jahrelang innerhalb der EU tobte, konnte durch eine \u00fcberarbeitete, gesetzliche Produktdefinition wenig zur Steigerung von Qualit\u00e4t beitragen.
\nEs gibt noch andere Widerspr\u00fcchlichkeiten und Unklarheiten, wenn es um Wodka geht. Einige osteurop\u00e4ische L\u00e4nder versuchen sich gegenseitig zu \u00fcberbieten, wenn es darum geht, wer auf die \u00e4lteste Wodkageschichte zur\u00fcckblicken kann. Alle beanspruchen f\u00fcr sich, sp\u00e4testens seit dem Sp\u00e4tmittelalter Wodka gebrannt zu haben. Allerdings wird immer wieder darauf hingewiesen, Wodka soll besonders neutral sein. \u201eWodka ist eine Spirituose aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs,\u201c besagt die EU-Verordnung und fordert damit per Gesetz die geschmackliche Neutralit\u00e4t dieses Getr\u00e4nks.
\nDieser neutrale Geschmack bzw. die fast g\u00e4nzliche Abwesenheit sensorischer Eigenschaften steht jedoch im Widerspruch zu der langen Geschichte des Wodkas. Denn um die sensorischen Eigenschaften des verwendeten Ausgangsstoffes weitestgehend zur\u00fcckzudr\u00e4ngen, muss ein sehr hochprozentiges Destillat erzeugt werden. Dies wiederum wurde erst durch die Erfindung der Kolonnenbrennerei m\u00f6glich. Bis ins 19. Jahrhundert waren s\u00e4mtliche Brennereien in Europa ausschlie\u00dflich mit Brennblasen ausgestattet, deren technisches Vorbild der Alambik war \u2013 eine Destillationsapparatur aus dem arabischen Kulturraum, die ab dem sp\u00e4ten Mittelalter in Europa Verbreitung fand.
\nSomit kann Wodka nicht beides zugleich sein: Ein Destillat mit einer gro\u00dfen Tradition, die ins Mittelalter zur\u00fcckreicht, und neutral schmeckendes Ethanol, das man technisch so erst seit der Mitte des 19. Jahrhunderts destillieren konnte.<\/p>\n

Estnische Trinkst\u00e4rke<\/strong><\/h4>\n

Gerne wird die Anekdote erz\u00e4hlt, der ber\u00fchmte russische Chemiker und Vater des heute noch verwendeten Periodensystems Dmitri Iwanowitsch Mendelejew h\u00e4tte die 40% Vol. Trinkst\u00e4rke f\u00fcr Wodka festgelegt. So sch\u00f6n die Geschichte klingt, die Trinkst\u00e4rke von Wodka wurde jedoch in Russland bereits auf 40% Vol. festgeschrieben, als Mendelejew noch ein Kind war.
\nIn Estland jedoch pflegte man weiterhin, Wodka mit 50% Vol. zu trinken. Dieser estnischen Tradition folgen wir gerne mit unserem WODKA SANGASTE 800, denn der extrem milde Charakter dieses Wodkas erlaubt den Genuss bei Zimmertemperatur und hoher Trinkst\u00e4rke.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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